Очень вкусный и быстрый куриный суп придется по душе и взрослым и детям, отлично подойдет для повседневного обеденного стола.
Для приготовления потребуется часть курицы, морковь, луковица, картофель, яйцо, зелень и приправы по вкусу. Курицу необходимо порезать на кусочки, залить водой и поставить на огонь. Как проварится 5-10 минут после кипения добавить порезанную на кубики картошку. Пока бульон варится, тем временем порезать мелко лук, натереть морковь и обжарить на сковороде. Добавить в суп и варить еще минут 5-10. Добавить специи, соль по вкусу.
Взбить яйца и тонкой струйкой влить в суп. Оставить на огне на минутку. Суп готов, перед подачей можно украсить зеленью.